飲食店– tag –

お店のオープン準備、本当にお疲れ様です。 内装や厨房機器、そして人件費にお金がかかる中、ホームページ制作会社から「50万円」の見積もりが出てきて、頭を抱えていま...

「昔は『味』一本で勝てた。今は『合理性（デザイン）』がなければ勝てない」 私はこれまで32年間、イタリアン、ドイツ料理、居酒屋など、数多くの店舗デザインを手掛け...